من الطبيعي أن يشعر الإنسان بالتغير في حالة مزاجه على مدار اليوم أو خلال فترة معينة من الزمن سواء كان بسبب حدث معين أو حتى بدون أي سبب يذكر.
ويتساءل البعض عن إمكانية تغيير حالة المزاج بواسطة الأطعمة، واي منها ممكن أن يساعد كثيراً في تغيير حالة مزاج الشخص.
ونستعرض فيما يلي مجموعة من الأطعمة التي تساعد الإنسان على تعديل الحالة المزاجية بحسب تجارب قام بها أشخاص آخرين واستفادوا كثيراً منها.
ففي حالة التوتر والقلق يمكن تناول الشوكولاته الداكنة، فهي تساعد كثيراً على خفض هرمون الأدرينالين والكورتيزول وبالتالي التخلص من أي قلق وتوتر.
وعندما تكون الحالة المزاجية للإنسان مشتت الذهن فإن تناول السبانخ يكون مفيداً للغاية، وذلك لأنه غني بفيتامين E الذي من شأنه أن ينشط الحس الإدراكي ويزيد من قوة التركيز.
تقلب المزاج والأطوار لدى الإنسان العادي يمكن التخلص منه بعدة أطعمة، لأن الدماغ يكون بحاجة إلى جلوكوز لتوليد الطاقة، ولذلك فإن تناول زبدة الفول السوداني مع التفاح يفيد في ذلك.
