مع دخول فصل الصيف وارتفاع درجات الحرارة، يواجه مرضى السكري تحديات صحية إضافية تتطلب عناية خاصة بنظامهم الغذائي، حيث يصبح الحفاظ على ترطيب الجسم وتوازن السكر في الدم أكثر صعوبة.
وفي هذا الإطار، كشف خبراء تغذية عن مجموعة من الأطعمة الصيفية التي تمثل حلولًا مثالية لمرضى السكري، حيث تساعد في تحسين استجابة الجسم للأنسولين مع توفير الترطيب اللازم، كما أشار تقرير طبي حديث نشرته “تايمز أوف إنديا” إلى فوائد هذه الأطعمة.
ويأتي القرع على رأس القائمة بفضل احتوائه على نسبة عالية من الماء وانخفاض سعراته الحرارية، مما يجعله خيارًا مثاليًا لتنظيم مستويات السكر دون إرهاق المعدة، كما يمكن تناوله على شكل شوربات أو عصائر منعشة.
ولا يقل التوت أهمية عن القرع، حيث يتميز التوت الأزرق والفراولة بغناهما بمضادات الأكسدة التي تحارب الالتهابات، مع احتوائهما على ألياف طبيعية تبطئ امتصاص السكر في الدم، مما يجعلهما بديلًا صحيًا للحلويات الصيفية.
أما الخيار فيعد سلاحًا سريًا لمرضى السكري، حيث تتجاوز نسبة الماء فيه 95%، مما يجعله مثاليًا لترطيب الجسم في الأيام الحارة، كما أن انخفاض محتواه من الكربوهيدرات يجعله آمنًا للتحكم في مستويات السكر.
وللمحافظة على انتعاش الجسم، ينصح الخبراء بإدراج النعناع ضمن النظام الغذائي، حيث يساعد في تحفيز إفراز الأنسولين وتحسين عملية الهضم، كما يمكن استخدامه لإضافة نكهة منعشة للمشروبات دون أي سعرات حرارية إضافية.
ورغم سمعته كفاكهة عالية السكر، إلا أن البطيخ يمكن لمرضى السكري تناوله بكميات معتدلة، حيث يوفر ترطيبًا فوريًا بفضل محتواه المائي العالي، كما يحتوي على مضادات أكسدة تحمي القلب، شرط تناوله مع مصادر بروتين أو دهون صحية.
وتختتم الخضروات الورقية مثل السبانخ هذه القائمة الذهبية، حيث تزخر بالمغنيسيوم الذي يحسن حساسية الأنسولين، إلى جانب غناها بالألياف التي تبطئ ارتفاع السكر في الدم بعد الوجبات، مما يجعلها إضافة ضرورية لموائد الصيف.
