أصدر الاتحاد العام لمنتجي الدواجن بيانًا صحفيًا دافع فيه عن صناعة الدواجن والبيض في مصر، ورد على الانتقادات المتداولة بشأن أسعار البيض وجودته.
وأكد الاتحاد أن مصر تحتل المرتبة 89 من أصل 97 دولة في قائمة أسعار البيض العالمية، ما يجعلها من أرخص الدول في هذا المجال.
وأوضح البيان أن انخفاض أسعار البيض في مصر يعود إلى وفرة الإنتاج المحلي، الذي يغطي احتياجات السوق بنسبة 100%، فضلًا عن كون مصر دولة منتجة للحبوب، ما يساهم في تخفيض تكاليف الإنتاج.
ودحض الاتحاد الادعاءات المتعلقة بغسل البيض المستورد، مؤكدًا أن غالبية دول العالم لا تغسل البيض حفاظًا على الطبقة الشمعية الطبيعية التي تغلفه وتحميها من البكتيريا.
وأشار إلى أن غسل البيض يتطلب سلسلة تبريد متكاملة للحفاظ على جودته ومنع نمو البكتيريا، وهي عملية مكلفة ومعقدة.
وأكد الاتحاد أن صناعة الدواجن في مصر متطورة وتتمتع بجودة عالية، مشيرًا إلى أن مصر كانت تصدر البيض للدول التي تستورد منها حاليًا.
وناشد الاتحاد وسائل الإعلام والمتخصصين بتوخي الدقة في تناول المعلومات المتعلقة بصناعة الدواجن، والحرص على دعم المنتج المصري.
ووفقًا لإحصاء دولي، يبلغ سعر 12 بيضة في مصر 1.45 دولار.
